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奶油存储环境监测U12-011/U12-012

是否覆盖在热软糖或滴从锥,冰淇淋有着永恒的魅力。很少人明白比尼克·帕帕斯所有者和创始人丽萃的冰淇淋,马萨诸塞州一家新颖的冰淇淋店。帕帕斯赢得的声誉提供一些最好的冰淇淋在新英格兰。“创造令人兴奋的和独特的口味的高档冰淇淋一直是我的梦想,”帕帕斯解释道。“丽萃的,我们每年生产25000加仑的冰淇淋,和大量的工作投入的过程。”

奶油管理U12-012

保证丽萃的最终产品提供最好的可用,帕帕斯必须不断监视他的冰柜温度条件和电力消费。如果冰激凌结冰太慢,冰晶会形式,破坏冰淇淋的光滑,奶油质地。

直到最近,所有的温度监测是手动执行仅仅通过阅读数字温度计附着在冰箱温度。如果他的冰箱温度波动的问题,帕帕斯担心他可能不会意识到这个问题,直到为时已晚。他不仅需要一个系统,监控设备,还提供报警功能通知他如果有问题的冰箱。“我需要确定是否有一个问题与温度波动或电力中断我们所有的设备保护的完整性冰淇淋,“帕帕斯解释道。

维持质量和提高监测策略,帕帕斯选中HOBO U12数据记录器从Onset(伯恩,MA)不断监控设备。这些袖珍,电池驱动的设备可用于连续监测温度、交流电流,和其它环境条件。

HOBOU12-001, U12-006,U12-008,U12-011,U12-012,U12-013,U12-014外部传感器输入,增加测量范围的选择和应用。作为独立的设备,HOBOU12-001, U12-006,U12-008,U12-011,U12-012,U12-013,U12-014可以存储数以万计的读数,并运营了一年在一个电池。帕帕斯安装一个HOBO记录器的冰柜。在主要的冰箱,一个HOBOU12与两个温度传感器和两个交流电流互感器安装在冰箱内部的天花板。第二个冰箱的房子的另一个HOBOU12四个温度传感器。“在几小时内,我们的日志系统设置,和U12-001, U12-006,U12-008,U12-011,U12-012,U12-013,U12-014开始阅读每五分钟,“帕帕斯说。

查看和分析所收集的数据记录器,帕帕斯使用开始的HOBOware Pro软件报警和读出工具,插件模块HOBOware。HOBOware,可用于所有类型的电脑,功能简单记录器启动和读出功能,强大的数据绘制功能,直观的图形用户界面。

警报和读出工具自动通过手机短信或电子邮件通知帕帕斯当温度超过他指定的限制。它还使帕帕斯自动卸载从HOBO数据记录器和存储数据,这是连接到一个PowerMac G4通过以太网连接。

查看数据通过网络为帕帕斯至关重要。“由于缺乏可用的空间,我们已经在我们的设施,”他说,“我们必须扩大我们的冰箱空间在不同的建筑的一部分。我需要U12-001, U12-006,U12-008,U12-011,U12-012,U12-013,U12-014与可靠的数据记录软件和报警功能,允许我一直监控冰箱条件和诊断任何问题。”

“当我想查看数据时,我通过互联网连接到苹果的系统或以太网连接和控制它的使用虚拟网络计算(VNC)软件。这允许我查看数据。我可以方便地连接到从我的家庭或办公室网络和诊断任何问题。”实现数据日志解决方案以来,U12-001, U12-006,U12-008,U12-011,U12-012,U12-013,U12-014人已经运行问题自由,甚至帮助帕帕斯诊断一个主要问题与他的一个冰柜和保护冰淇淋。

在今年最热的一天,丽萃是加班生产大量的冰淇淋以满足其客户的需求当帕帕斯收到的短信报警软件通知他,他的大冰箱的温度上升5°F以上30分钟。

从他的家庭办公室,帕帕斯能够通过互联网连接到苹果的服务器和查看数据,这表明,冰箱的温度一直在稳步上升。”显然是一个主要问题的两个压缩机单元冰箱降温,“帕帕斯说。“我开车去丽萃的向我的员工说明情况,并指示他们把所有新冰淇淋冷冻。我们需要保持境况不佳的冰箱的门关闭,因为剩下的单压缩机将很难保持足够低的温度保护冰淇淋。”

因为闹钟软件通知帕帕斯一旦有问题,他能够防止冰淇淋的损坏和有一个新的压缩机安装的第二天。“如果我没有收到报警通知,冰箱温度上升很可能不会被注意到,直到第二天。这将会造成非常严重的损害我的供应和扩展冰淇淋的暴露在高温下,”他说。

帕帕斯总结道,“每一天,我收到一条短信告诉我,我的系统仍能正常工作,提高我的心灵的安宁。我非常满意HOBOware报警和读出工具,和我计划安装额外的U12-001, U12-006,U12-008,U12-011,U12-012,U12-013,U12-014和报警软件更多的制冷设备。”

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